17-08-07

Quiche, restant van een vriendschap ...

Voor de verandering nog eens een receptje…

Quiche à la B.

Ik kreeg het recept van haar in 2003 toen we elkaar nog op heel regelmatige basis zagen.
We waren vriendinnen en we wisselden wel af en toe eens een receptje uit.

We aten de quiche de eerste keer bij haar thuis. Gezellig buiten met de kinderen op het terras.
Een heerlijk recept vond ik het en sindsdien maak ik het regelmatig.
En telkens, telkens weer denk ik dan aan B. Met verdriet in mijn hart. Soms denk ik dat ik die quiche nooit meer wil maken want ik kwel me er altijd mee…
Soms doe ik nog een poging om contact te leggen maar de lijn is verbroken… dood… mail wordt niet meer opgehaald of hoogstwaarschijnlijk in de prullenbak gegooid.

Jammer, doodjammer.

 

Gelukkig is er nog het lekker recept… That’s all there is…

Hoeveelheden à la façon du chef! 

400 gr bladspinazie (mag diepgevroren zijn!) – 4 dl room – 2 à 3 eieren – 150 à 200 gr spek – verse zalm (mag  uit diepvries zijn !) – eventueel 2 à 3 kleine aardappelen – bladerdeeg of kruimeldeeg (bij Colruyt of Aldi…)

 

Spinazie stoven (mag in microgolfoven) en op smaak brengen met p&z, muskaat

De spekblokjes eronder mengen

Aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden – eventueel halfgaar laten koken (is niet ècht nodig!)

Room & eieren mengen met een garde en op smaak brengen met p & z, cayennepeper (of Italiaanse kruiden).

Je kunt er ook altijd een beetje gruyère kaas doormengen.

Spinazie (beetje laten afkoelen) – mengen met het roommengsel.

In bakvorm storten op het uitgerolde deeg en de zalmstukjes erin schikken. Zorgen dat de zalm zo goed mogelijk onderzit. Eventueel een weinig gruyèrekaas erboven strooien.

Ongeveer 40 à 45 minuten in de oven à 190 graden. Je kijkt na of de baktijd voldoende is – het middelste van de taart moet vast zijn.

Smakelijk...

floral1pchup

En B.... ik hoop jou ooit terug te zien. Ik zal het altijd blijven linken aan m'n borstkanker.... 'k had je nodig toen en jij kon daar geen tijd voor vrijmaken....

floral1pchup

00:16 Gepost door Lucretia in Recepten | Permalink | Commentaren (25) | Tags: vriendschap, recept, quiche, spinazie, borstkanker, tijd |  Facebook

Commentaren

Helaas, doodjammer hé, als je een vriend(in) verliest, maar het hoort bij het leven zeker?
Mss als ze dit zou lezen? Wss niet hé, zonde!
Nog eens bedankt voor jouw steun, hulp, mailtjes en troostende woorden aan de telefoon!
Het is me het weekje wel geweest, en ik heb het gevoel dat ik er een vriendin bij heb! Je receptje ziet er heel lekker uit!

Gepost door: Jientje | 17-08-07

yummie, yummie I love quiche...dus ik ga bovenstaand recept zeker eens uitproberen.
Soms verdwijnen vrienden even naar de achtergrond, om dan later weer op te duiken. Ookal kon ze er niet voor jou zijn op een moment dat je haar meer dan ooit nodig had, toch is het duidelijk dat je haar vriendschap mist. Ik hoop dan ook samen met jou dat jullie ooit nog eens samen quiche zullen eten.

Gepost door: me, myself | 17-08-07

Vriendschap Nog niet zo lang geleden las ik ergens: Ook vriendschappen hebben een uiterste houdbaarheids datum.
Kwetsend als het net op een moment is als je de vriendschap zo hard nodig hebt. Maar. Lucretia uiteindelijk komt alles goed. Sterkte meidje

Gepost door: Dita | 17-08-07

teleurgesteld in nood ken je je vrienden... het is zo'n ongelofelijk cliché, maar de kracht van een cliché zit in de waarheid die het bevat.
En het doet pijn, stelt teleur, dat iemand je net als je haar nodig hebt er niet kan/wil zijn.
Ik heb geleerd (en tracht dat niet zonder moeite toe te passen) om de mensen die verdwenen zijn uit mijn leven (met of zonder reden) los te koppelen van hetgeen ze me hebben achtergelaten aan schoonheid van herinneringen of tastbare zaken. Maar ja, het schrijnt wel en soms is het toch heel wrang.
misschien vindt ze via deze blog haar weg naar jou terug?

Gepost door: sodade | 17-08-07

een overheerlijk recept lijkt me dat Lucretia ... maar eentje met een "bitter nasmaakje" . Erg hé dat er een vriendschap verloren gaat die voor jou duidelijk véél meer betekende dan voor de ander.Maar mss, héél mss komt het ooit weer goed. Ik hoop het voor je ...
Dikke knuf, Klaverke.
PS; dat hij nen " rare kwiet" is , is nog zacht uitgedrukt. hij heeft zelfs mee gedaan aan het programma: een nieuwe man voor Wendy ...
je weet wel, die- van- wanten- weet ... ;-))) hihihi

Gepost door: klaverke | 17-08-07

Lijkt me heerlijk... ik vind quiches heel lekker maar koop ze meestal kant-en-klaar...zal wel niet zo lekker zijn hè? :P
Jammer van de vriendschap...ik heb best wel veel vriendinnen 'op afstand' , wat ik ook jammer vind, maar dat kan helaas door tijdgebrek vaak niet anders....maar zo helemaal de boel verbreken...echt jammer!
Lieve groetjessssssssssss!

Gepost door: mizzD | 17-08-07

Bedankt voor de tip. Alleen... zo'n kokertje hobbelt tijdens het lopen op en neer en van links naar rechts en is eigenlijk gewoon heel ambetant en daardoor geen optie.

:-s

Ah, in mijn beha zat die sleutel eigenlijk wel stevig vast hoor!

;-)

Gepost door: Zita | 17-08-07

ee juk Da's een quiche met een wrang smaakje toch wel....
Maarrrrr.... in tijden van nood kent men zijn vrienden... eh...?
btw, hhihihi, uw klotekoeien staan erop, haha :D:D

Gepost door: Blah | 17-08-07

T'ja in nood kent men zijn vrienden. Jammer.
Ik hoop dat u nu al wat beter bent en geen koords meer hebt

Groetjes
Linda

Gepost door: Linda | 17-08-07

Héél lekker receptje.
Misschien moet je je vriendin zelf eens terug contacteren. Sommigen kunnen niet omgaan met een ziekte als kanker, misschien is daar wel een reden voor. Succes

Gepost door: katy | 17-08-07

seg madammeke Luce
gij schrijft hier over lekker eten
ma ikke hem zoe nen hoenger,
en mijn potteke is vol gekaàkt
kunde gij is kaume
want ik zit dà nà nog alien
en kemme kik schrik azzoe é bieke
dag hééééééééééé

Gepost door: ikkie | 17-08-07

luzeke ik hemmekik ie alien ma é lapmeke ba de pc,
is da é goe veu mee te brenge?
en waun , ties toch wiette he
want van roeie krauggekik boebelkes
enne da draakske éé nog nie kaume
schrieve late
oeie zennik nat tot onder men eirmkes zenne
wà zit ze nà he?

Gepost door: ikkie | 17-08-07

ties heur urlleke anders krijge kik mot
maaa tzenne kikke nog is,
aaaaaaah loezeke die twie zwétte plekke in een oldtjaamerke
da zou kunne se nau dagge de zegt
da draaakkie en madame die me mé eur bloggeske
allien leut
as ge der ze claxoneirt ne kie
want ikke mag de djeu zoemaa nie aupe doen veu vreumde menskes,
azze me pakke zen weu veider van haus heeeeeee
edde gij oek koekskes veu mau
mé sjokolatte meuskes deroep?

Gepost door: Sunny-Kay | 17-08-07

ikkie wei as da na ma gien malheurekes van kaume mé dee twie
verdiemmekes allei zoude dee ne geepeeEsssemasjien hemme azoe?
want as dien drààk ant spuwe is , kan die dan zen
annekes wél oep ze sturreke hauve
aaaa ze scjeurdeeé addàà zoe verbau
en wà woende gau dan azoe, dak de polies oepbel
want die gaàdar eet an doen he
en dan zittekik men iel leive mé da blogske
en ikkekannekik da nie
ajje sé na zit er azou é kakske in meun oeg
kunde gau nen doktjoor belle?

Gepost door: Sunny-Kay | 17-08-07

wheiheihei tanteloezeke kemme kik sjrik sjrieeeeeeeeeek
echtigentechtigwa
en kemmekik nog giene vaak oek nie
en ikke moet een beireke emme en veul speelgaut en me tutteke
en diene vroemvroemmenierreke ga mau kaykie zier doen, aiaiaiaiaiaiaia kander mau nea nieman nie heulpele ; kgeun mau ook e manneke zeuke
geft is nen tip, dien Luckiedjiemerke is da azoe ne goeie, géft da u-er-elleke is deu azoe
of zoukikki meuge melen

Gepost door: Sunny-Kay | 17-08-07

(wijsvingerke omhoog) ikkie wei aaaaaaa nasnapikhét se
ikke zal de vensjter oep e spletje laten
kan menierke doktjoorke azoe dà due
anders moet heum ba de gebeuremensjkes na't koerreke gaan en over tmuurke sprjinge
maàààà !! oeppasje da leupt e kalf van een onneke
en djiene durft betterkes doen
azoe oek is in me pmapjerke en toen vlaud da kak inde rjonde azoe
en maun klein tientje was kapoet e bekke
van teige den djeurpel te vlamme
azoe gelàk da draaksjken ma dan e bieke minjder heee luzeke , ik geun nau effekes djinkie aale
want men monneke plékt toe azoe vantte lagge héééééééééé

Gepost door: Sunny-Kay | 17-08-07

ziet er heel lekker uit
en met een chablis of st Verain er bij DE MAX !
groetjes

Gepost door: scottie | 17-08-07

;-) tanteloezeke awel * beurp * pardjonnamee
int speuns zegt Kayke is loes , luz
en ge iet lucretiaatje ma da vind ze te lank
en ze zegt danma luce azoe
ma das zo moeilijk me men klaun vingerkes ien veut ien, peisdekikke dak da mogt verandere in tantekeloezeke azzo
sit nie goe? owowowow moette kik madammmeke sjegge teige au
weiiiiiiiii wheeeei der zit ne menier aan de djeur van de polies die twie zen oepgepakt en iknt kachot gestookke amai, zeidét se
khme morge da blogske an men biennekes
amaaaaaaaaaaaaaaj wa nau??
nog é vraagske mag marcjske nie eop mau paskes doenne?

Gepost door: Sunny-Kay | 17-08-07

pfft amjajje seg me meun keutte bientjes
ik zen is ba de menier me de otootjes en draakkealuerkes gaan zegge dattem is moet kaume azoe
ma das da stillekes, da klinkt alien e fleutje ah zo!!
teuteteuteeeeeeeeeeeeeeeeuh
tutueuetteeuuutteeééééééééééééééé
aaaah marcjske verdient azoe centekes bau veu koekskes en kisjkes azoe
toch nie int zwét heeee
want da mag nie
* boenk* eeeeeeeeeeeeej tkakske valt eruit
goe hééééééééééééé


<------ da links sta oek ne schoen meniereke

Gepost door: IKKIE | 17-08-07

aj nieje na is da madammeke azoe
aaaaaaaaaaaah mensjes menssjes

Gepost door: IKKIE | 17-08-07

Goh Lucretia! Onbegrijpelijk hé! Ik heb het ook meegemaakt, ze was een vriendin van in mijn schooltijd. Maar mijn relatie sprong af en ze koos 'zijn kant' en ik heb ze nooit meer gehoord of gezien.. ook niet op schoolreunies...
Maar de quiche ziet er heerlijk uit! Smakelijk!
Liefs,

Gepost door: Bientje | 17-08-07

LUCRETIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAa Ben er een weekje tussenuit, hihi, jullie hebben hier mooi spel geleverd, hahahahah
Dikke knuf nog en tot binnen een week hééé!!!!
Daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaag
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Gepost door: boogieééééééééééééé | 17-08-07

hey Luce ik heb dat ondeugend wicht in hare koffer gestoken
die krijgt morgen haar strafke wel
zachte nacht nog en ;-)
tot morgen

Gepost door: Sunny-Kay | 17-08-07

Vrienden. Nogmaals zie je weer vrienden zijn niet altijd voor het leven,maar ondertussen heb je vele anderen,weet ik zeker.
Dag,dag,dag he!

Gepost door: Maria | 18-08-07

... Door mijn ziekte ben ik ook heel wat 'vrienden' kwijt... Alsof je niet meer dezelfde persoon bent dan voorheen hé.
Nu kan ik er makkelijk over praten, 'het is hun probleem', maar het deed en doet nog steeds pijn.

Gepost door: Ve | 23-08-07

De commentaren zijn gesloten.